植物酵素の手作り会に参加! その3

秋の酵素材料(例)

・野菜

ブロッコリー、カリフラワー、白菜、小松菜、唐辛子

 

・根菜

サツマイモ、サトイモ、ニンジン、ゴボウ、大根、カブ、ビート、ヤーコン、ウコン、生姜、落花生

 

・果物

リンゴ、なし、ぶどう、柿、イチジク、ミカン、柚子、かりん、アケビ、ザクロ

 

・キノコ

シイタケ、エノキ、シメジ(毒キノコには注意しましょう)

 

・木の実

クリ、クルミ、ナツメ

 

・穀類

大豆・小豆・玄米・雑穀